Top Candy Flavour Trends i 2015 på Sweets & Snacks Expo

Resultater fra 2015 Sweets & Snacks Expo

Den årlige Sweets & Snacks Expo-show forbinder omkring 16, 000 konfekture- og snackkøber, købmænd og detailhandlere med virksomheder, der fremstiller størstedelen af ​​slik og snacks på det amerikanske marked samt internationale mærker.

Chokolade, slik, kager og salte snackprodukter fra 630 virksomheder spænder over fire hektar gulvareal på Chicagos McCormick Place.

- 9 ->

4 Nøgle 2015 Candy Flavour Trends

Fra produkter indsendt til NCAs mest innovative nye produktpriser og fremvist i New Product Showcase, så de nationale søfarendeforening (NCA) følgende søde trends: < 1. Morgenmad som Candy

Morgenmad er inspirerende slik og slik som yoghurttap, vafler og smag fra ferskner og fløde til bacon.

Maple og ahornsirupsmagasinerede slik og snacks er store til. Eksempelvis lancerede Jelly Belly på National Jelly Bean Day den 22. april en ny pandekage og Maple Syrup smagsjagt bønne med tagline "Den bedste del af morgenmaden, nu perfekt til enhver tid på dagen."

2. Candy Flavours Inspireret af Nostalgic Foods

Klassiske smag inspireret af retro barndomsminder viser sig i slik og snacks som fountain soda, tærter, s'mores, fødselsdagskage og limonade.

Startet med Winter 2015 Fancy Food Show, begyndte skumfiduser at stige (det er på tide!) Sammen med kanel og pebermynte, en tendens, som NCAs vicepræsident, Susan Whiteside laver på Sweets & Snacks Expo så godt.

3. Frugtfarver Top trendene

Som vi har set på tværs af fødevareproduktkategorier vokser frugtsmag. Evergreen smag som appelsin, æble og kirsebær, candy er nu forbundet med mere forskellige specifikke smagsprofiler såsom Meyer citron, blod orange, vin druer og gyldne lækre æbler. Brugen af ​​ægte frugt i snacks og slik er varmt og sandsynligvis her også.

For eksempel rullede Torie & Howard en Meyer Lemon & Raspberry smag af deres bærbare økologiske hårde slik.

Baobob - en afrikansk superfrugt - træner virkelig i år. Vær særlig opmærksom på Bonga Foods, et legesyg mærke med sunde superfood-gummier med børneklager som et gummy candy-alternativ.

4. DIY Dessert Dekorationer og Candy Making

Whiteside nævner, at produkter til fremstilling, dip, spredning eller udsmykning selv vokser i popularitet. Automatisering til at tilpasse dine egne konfektioner efter behov og 3-D-printere, der kan producere udførlige sukkervarer og chokolade, tilføjer intriger til candy-kategorien med hvert show.

Hurtige fakta om USA Candy Consumption

NCA administrerende direktør, John H.Downs, Jr. retter et par sjove statistikker om hvor vi står med vores slikvaner:

Omkring 123 millioner amerikanske husstande køber årligt chokolade, chokolade candy, gummi eller mynte.

• (Forfatteren siger: Det forekommer lavt! ) Konfekture er kun 2 procent af den gennemsnitlige amerikanske kaloriindtagelse; dog i Utah candy forbrug er dobbelt det nationale gennemsnit.
• (Siger forfatteren: Jeg tror, ​​at min See er vanvittig i gennemsnit. ) De fleste af os spiser slik to gange om ugen, idet der i gennemsnit er mindre end 50 kalorier pr. Dag fra konfekturevarer, ifølge Downs. (Forfatteren siger: Hvis vi spiser slik 2 gange ugentligt, er der 350 kalorier pr. Uge eller 175 kalorier pr. Portion. Mindre end de fleste candy barer.).
• Candyindustrien producerer årligt cirka 35 milliarder dollars i detailhandel USA (siger forfatteren: Hvad er godt for økonomien er godt for os. I moderation.)